Tartelettes Pistache et Citron Vert
Ingrédients :
Pour la pâte sablée :
200 g de farine
1 jaune d’œuf
1 pincée de sel
100 g de beurre froid coupé en dés
50 g de sucre glace
2 cuillères à soupe d’eau froide
Pour la crème à la pistache :
100 g de poudre de pistache
50 g de sucre
50 g de beurre fondu
1 œuf
1 cuillère à soupe de crème liquide
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la crème au citron vert :
2 citrons verts (jus + zestes)
80 g de sucre
2 œufs
50 g de beurre
1 cuillère à soupe de maïzena
Décoration :
Pistaches concassées
Zestes de citron vert
Instructions :
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